【年宵花】鳳梨:做好品質、品牌與渠道,才能抓住未來市場

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  分享嘉賓:鄧樸(上海鮮花港德魯仕植物有限公司亞太區銷售經理)劉曼曼(上海鮮花港德魯仕植物有限公司中國區市場經理)

疫情之下,2020年鳳梨市場波動大

  受疫情影響,2020年開年鳳梨的市場價格整體低迷,部分低品質成品滯銷,高品質成品花可以正常銷售,但售價較低。
  直到2020年6月,疫情得到控制后,鳳梨價格才逐步恢復。在淡季7月、8月時,鳳梨市場價格逐步恢復至20元左右。2020年國慶節前期,鳳梨市場迎來了銷售小高峰,主流品種價格上升至23元到24元。這在疫情恢復后的市場中,已算是很不錯的價格。

2021年宵鳳梨供應量減,價格平穩

  2021年宵鳳梨的市場供應量相對往年有所縮減,整體價格平穩,高品質貨源出現一定的價格上漲。像‘新紅星’、‘平頭紅’等主流品種出貨價為24元至25元;‘白雪公主’價格更高一點,達到25元至28元;‘新火炬’、多彩鶯歌價格都在20元左右。

市場需求品種緩慢轉變

  目前年宵市場的主流品種依舊是‘平頭紅’、‘新紅星’等傳統紅色產品,但其他品種的需求量也在逐年增加。“像‘白雪公主’、‘富貴牡丹’等花頭形狀獨特的品種的需求量增加明顯,價格和利潤也比‘新紅星’、‘平頭紅’高。”鄧樸介紹說。
  另外,多彩鶯歌也是近兩年國內市場需求增速較明顯的品種,尤其春季市場對黃色鶯歌的需求急速上升,價格非常高?,F在黃色鶯歌的出貨價達28元,仍處于供不應求的狀態。積水鳳梨市場逐漸興起,市場需求旺盛,鄧樸表示,德魯仕將會加大積水鳳梨品種在國內市場的投放。
  “國內市場對鳳梨品種的需求正向著花型更多樣、顏色更豐富的方向緩慢轉變,這非常有利于整個鳳梨產業的發展。雖然紅色依舊是主流品種,但越來越多的生產商、批發商開始尋找多彩的新品種。”鄧樸說。

各主產區市場特點鮮明

  北方市場:生產商考慮到天燃氣等加溫成本問題,所以生產選擇集中在山東青州一帶。此地輻射范圍非常廣,包括東三省、北京、天津、河北、河南、陜西等。
  中部市場:因兩至三年前中部地區的一些種植戶減產或退出鳳梨生產,使得該地區鳳梨產量在低位徘徊,又因本地區為消費型市場,所以鳳梨容易出現缺貨。為滿足消費需求,山東生產的鳳梨會南下補充缺口。
  南方市場:因為鳳梨生產成本低、種植設施簡單、農戶參與度高等原因,造成該地區產品品質存在極大差異,價格也參差不齊。比如,廣東作為全國花卉的集散地,鳳梨由此分發到全國,但同品種價格差異非常大。不過,高品質產品的價格始終亮眼。
  西南市場:包含了云南、貴州、四川、重慶等地,該地區光照充足、氣候獨特,適合高品質鳳梨的生產。但西南地區鳳梨生產商少,這些年也沒有大規模增產,所以當地鳳梨價格在全國來說是最好的,也比較平穩。
  大西北市場:當地沒有大型鳳梨生產基地,貨源主要來自山東或西南市場的成都。雖然本地區鳳梨需求量不大,但價格不錯,而且需求在逐年增加。

做好品質、品牌與渠道

  “今年的疫情給了我很大的觸動,大家一定要做好品質、品牌與銷售渠道。”鄧樸在與生產商、批發商交流時總結說。
  比如,疫情之下,同樣種源的鳳梨,高品質產品基本都可以賣出去,且價格沒有大幅下滑,而品質差的產品滯銷嚴重,這就是品質帶來的差異。因此,種植戶要在品質上下功夫,不僅要完善種植設施,還要提高精細化管理程度。
  還有些生產企業在銷售市場中形成了品牌效應,所有產品的出廠價格均高于其他生產商30%至40%,并且供不應求。造成這種現象的原因很直接,就是他們常年供應高品質、多品種、多色彩的產品。
  另外,新的銷售渠道在疫情之下顯得尤為重要,值得從業者花費大量的時間和精力去拓展。這些渠道建好后,能更好地平衡公司產能問題,對開發、推出新品種也能起到很好的鋪墊作用。
  德魯仕也在銷售渠道方面做了多種嘗試,比如與網店合作,開發家庭市場。“我們測試的效果比較好,新品主要針對都市白領、都市中產、精致媽媽這個群體,推出的產品包括油畫竹芋、空氣鳳梨的部分品種。”劉曼曼介紹了目前德魯仕的新品目標客戶。她強調,針對這類客戶群體來說選品非常重要,并現場展示了多個線上銷售的主打品種。


面向家庭市場的鳳梨產品

2021-10-24 10:52
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